2023年斯诺克国际锦标赛决赛可以在多个平台观看。具体来说，可以在中国体育、咪咕视频、CCTV5、央视频、优酷、虎牙和B站等平台进行观看。中国体育提供斯诺克赛事回放、赛程信息及选前预测，可以投屏到电视看比赛，有较好的观赛体验。咪咕视频APP（原央视迷）作为PPsports官方合作伙伴，拥有全量全场次世锦赛版权，是超清免费观看的平台，可在线互动及送祝福，发弹幕。CCTV官网/微博小程序：B站上会有录播合集。请注意，具体观看平台可能会因地区和版权情况而有所不同，建议提前查询相关平台或咨询当地电视台获取最新信息。

关于2023斯诺克国际锦标赛决赛的观赛地点和方式，目前我无法提供具体信息。比赛的具体安排和观赛方式通常由赛事主办方决定，并且可能会根据实际情况进行调整。

建议您关注相关的斯诺克赛事官方网站、社交媒体渠道或当地的体育电视台，以获取最新的赛事信息和观赛指南。这样您就可以及时获得关于决赛观赛的具体安排和方式。