在《仙剑奇侠传1》中，没有给主角赠送酒的原因可能有几个方面。

首先，酒是有一定功效的物品，可能会影响到游戏内的平衡性和难度设计。如果酒被赠送，主角可能能够通过饮酒来恢复生命或提升属性，这会让游戏变得过于简单，破坏了游戏的挑战性。

其次，游戏中的道具设计一般都有一定的逻辑性和玩家操作的约束，而赠送酒可能违背了这种逻辑性，因为主角并没有表现出喜好酒类的特点或业务，所以别人自然也不会给他酒作为礼物。综上所述，游戏设计者可能因为平衡性和逻辑性的考虑，没有给主角赠送酒。

Esc打开菜单，点击物品 使用 桂花酒 空格。关键是剧情要对，要有桂花酒，要和他对话。如果你还没有拿到桂花酒，就去厨房找大娘对话。

先到厨房，把厨房中李大娘准备的饭菜拿到，按空格，给那有两个苗人的地方上菜，对着苗人按空格，会触发剧情然后去三个苗人房间 苗人头头会说给的酒不好太淡 教你把酒拿走
，然后李逍遥就会把酒放入怀中，再到门口看到酒剑仙，按菜单，道具，使用，对着桂花酒点空格。

苹果手机上可以通过模拟器来玩仙剑1，具体步骤如下：

1. 在App Store中搜索并下载一款支持模拟器的应用，例如PPSSPP、Happy Chick等。

2. 下载仙剑1游戏ROM（游戏文件），可以在网上搜索或者使用BT下载软件进行下载。需要注意的是，对于未经授权的ROM，可能存在版权纠纷和安全风险，请自行承担风险。

3. 打开模拟器应用，并将下载好的游戏ROM导入到模拟器中。不同模拟器的导入方式可能有所不同，请根据实际情况进行操作。

4. 在模拟器中启动仙剑1游戏，并根据需要进行相关设置，例如画质、音效、控制方式等。

5. 开始游戏，享受仙剑1的经典剧情和精美画面。在游戏过程中，可以使用模拟器提供的虚拟摇杆、按键等工具来进行操作，或者连接外部手柄进行游戏。

需要注意的是，模拟器的使用和ROM的下载可能存在法律风险和安全风险，请在使用前仔细了解相关规定和条款，避免违法和侵权行为。同时，还需注意保护设备安全和个人信息安全，避免受到网络攻击和数据泄露。

由于苹果手机无法运行Windows操作系统，因此不能像电脑一样玩仙剑1。然而，仙剑1已经有移动版游戏，可以在苹果手机上下载安装，进行游戏。 下面是下载和安装仙剑1的步骤：

1.在App Store上搜索“仙剑奇侠传”，找到并下载安装。

2.打开游戏，选择语言和分辨率，在主菜单中选择开始游戏，进入游戏世界。

3.在游戏中，可以控制角色走动、进行对话、完成任务等操作。 这里提醒一下，仙剑1在移动版和电脑版在游戏内容、操作方式和画面效果等方面有所不同，若有需要可先了解一下。

在应用商店里下载就可以下下载使用了。