元青花梅瓶有的有盖有的没有盖，这可能与几个因素有关：

1. 用途：梅瓶最初是作为盛酒的容器，但随着时间的发展，它们也逐渐成为了观赏和收藏的对象。一些梅瓶可能配有盖子，用于密封和保护酒液，而一些则可能作为展示品而不带盖子。

2. 保存状态：在历史长河中，一些梅瓶的盖子可能因为损坏或遗失而不存在，特别是那些出土或传世的梅瓶。

3. 制作习惯：不同地区或不同时期的制作习惯可能导致了梅瓶是否有盖子的差异。例如，高安出土的元青花梅瓶中，有六件均带有盖子，这可能反映了当时某些地区或特定用途的梅瓶制作习惯。

4. 审美和文化因素：在某些情况下，梅瓶的盖子可能是为了增加其艺术价值和审美效果而特别设计的。例如，一些梅瓶的盖子可能具有精美的造型和装饰，使其成为整体艺术品的一部分。

5. 技术发展：元代青花瓷的制作技术在不断发展，可能在某些时期或地区，制作带盖的梅瓶成为了技术上的创新或尝试。

6. 特殊标记或象征：一些梅瓶的盖子可能具有特殊的标记或象征意义，如高安出土的梅瓶，每个瓶子底下都有一个字，代表古代的六艺，这可能意味着带盖的梅瓶在某些情况下具有特殊的象征或文化意义。

总的来说，元青花梅瓶是否有盖子可能与它们的用途、保存状态、制作习惯、审美文化因素、技术发展以及特殊标记或象征意义等多种因素有关。